Vietnamese
Trong pha chế, Syrup là loại nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên hương vị hấp dẫn cho đồ uống. Loại nguyên liệu này được xem như là người bạn đồng hành của Bartender trong hành trình chinh phục thực khách và giờ đây đang ngày càng thân thuộc với người sành uống trong bếp nhà. Bên cạnh việc tạo ra màu sắc hấp dẫn, Syrup còn có khả năng tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng cho đồ uống.
Không chỉ là nguyên liệu pha chế, Siro Torani đã trở thành thương hiệu nổi tiếng được yêu thích trên toàn thế giới bởi những người pha chế chuyên nghiệp và cả những người tiêu dùng thông thường yêu thích pha chế những ly đồ uống hay món ăn cho riêng mình.
Với loại siro này bạn có thể sử dụng vào việc pha chế nhiều loại đồ uống như :
Cocktails
Mocktails
Nước soda kiểu Ý
Nước chanh (lemonades)
Và nhiều loại đồ uống khác.
Tất cả những chai siro Torani đều được ghi hướng dẫn sử dụng cho người pha chế , người dùng có thể dễ định lượng được dung tích nguyên liệu để pha sao sao ngon nhất.
Tiếp theo đây là cách pha chế ra một số loại đồ uống có sử dụng siro Torani hương vị Blue Curacao được nhiều người yêu thích.
Soda Ý Biển xanh – Blue Ocean
Cách 1:
Nguyên liệu:
Siro Torani Blue Curacao (Hương vỏ cam): 20ml
Siro Torani Passion Fruit (Hương chanh dây): 20ml
Sữa tươi không đường: 20 ml
Lá bạc hà hoặc húng chanh
1 trái chanh dây tươi
1 lon soda
Đá viên
Cách làm:
– Bước 1: Cho lần lượt 10ml Siro Passion Torani, 20ml Siro Curacao Torani và 20ml sữa tươi không đường và đá viên vào ly.
– Bước 2: Chanh dây rửa sạch, dùng dao bổ đôi, nạo lấy ruột và nước cốt bỏ vào ly.
– Bước 3: Cho thêm lượng Soda đã chuẩn bị vào ly. Dùng thìa khuấy cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau.
– Bước 4: Để ly Soda thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt, bạn sử dụng vài lá bạc hà hoặc húng chanh để trang trí.
Cách 2:
Nguyên liệu :
Siro Torani Blue Curacao (Hương vỏ cam): 10ml
Siro Torani Passion Fruit (Hương chanh dây): 5ml
Chanh tươi: 1 quả
Nước ngọt Sprite: 1 ly
Đá viên
Lá bạc hà hoặc húng chanh
Cách thực hiện :
– Bước 1: Cho đá viên vào ½ ly.
– Bước 2: Đổ 10ml Siro Blue Curacao, 5ml Siro Passion Fruit, nước cốt 1 tép chanh vào ly thủy tinh.
– Bước 3: Cuối cùng đổ Sprite đầy vào ly. Dùng thìa khuấy nhẹ để trộn đều các nguyên liệu.
– Bước 4: Sử dụng lá bạc hà hoặc húng chanh để trang trí ly Soda.
Cách 3:
Nguyên liệu :
Soda: 50ml
Blue Ice Vodka: 60ml
Blue Curacao Liqueur: 100ml
Dứa (Thơm): ½ quả
Chanh: 1 quả
Nước đường: 10ml
Chanh
Đá viên
Cách thực hiện:
– Bước 1: Chanh rửa sạch, bổ đôi quả. Một nửa vắt lấy nước cốt, một nửa thái lát mỏng để trang trí.
– Bước 2: Dứa gọt vỏ, rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi chắt lất nước.
– Bước 3: Cho lần lượt 50ml Soda, 60ml Blue Ice Vodka, 100ml Blue Curacao Liqueur, 25ml nước cốt chanh, 15ml nước dứa, 10ml nước đường và đá viên vào bình lắc, đậy kín nắp bình rồi lắc mạnh tay trong khoảng 1 phút đến khi bình lạnh thì thôi.
– Bước 4: Rót hỗn hợp ra ly thủy tinh, trang trí bằng những lát chanh thái mỏng.
Cũng cùng với hương vị này hãy bỏ vào túi thêm hai công thức đồ uống hấp đẫn với hai cái tên nghe rất Tây sau đây nhé:
Aquamarine Gin & Tonic
Nguyên liệu:
60ml rượu gin.
120ml nước tonic.
15ml nước chanh.
5ml siro Torani Blue Curacao.
Cách làm:
Cho nguyên liệu trên vào cốc, lắc đều sau đó trang trí với một vài lát chanh hoặc vải
Blue Hawaii
Nguyên liệu:
15ml Siro Torani Blue Curacao.
23ml rượu rum loại nhẹ.
23ml rượu vodka.
90ml nước dứa.
30ml sweet and sour.
Cách làm:
Cho đá vào ly, cho nguyên liệu vào lắc đều. Trang trí với một vài lát cam, dứa, hoặc 1 ít rượu anh đào.
Nếu muốn đồ uống kết hợp hương vị cả 3 loại siro siro Torani Passion Fruit (Hương chanh dây), siro Torani Blue Curacao (Hương vỏ cam) và siro Torani Grenadine (Lựu) để thêm phần thu hút bạn có thể áp dụng một trong 3 cách pha chế sau :
Nguyên liệu:
Siro Torani Blue Curacao (Hương vỏ cam)
Siro Torani Passion Fruit (Hương chanh dây)
Siro Torani Grenadine (Lựu)
Chanh
Sprite
Cách làm:
Saigon Pearl (Ngọc Bích)
– Đổ1/2 ly đá.
– Sau đó đổ vào thành ly 15ml siro chanh dây.
– Tiếp theo đổ 5ml siro Blue Curacao lên trên đá.
– Cuối cùng đổ đầy Sprite vào ly, và khuấy nhẹ để trộn 2 màu lại cho ra màu xanh ngọc bích phía dưới đáy ly.
Purple Line (Màu Tím)
– Đổ1/2 ly đá.
– Sau đó đổ vào thành ly 15ml siro Torani Grenadine.
– Tiếp theo đổ 5ml siro Blue curacao lên bề mặt đá.
– Cuối cùng đổ đầy Sprite vào ly, và khuấy nhẹ để trộn 2 màu cho ra màu tím phía dưới đáy ly.
Deep blue
– Đổ 1/2 ly đá
– Sau đó đổ vào thành ly 10ml siro Blue curacao
– Tiếp theo đổ 5ml siro hoa hồng và 5ml siro Passion Fruit lên bề mặt đá
– Vắt 1 tép chanh
– Cuối cùng đổ đầy Sprite vào ly, và khuấy nhẹ để trộn màu phía dưới đáy ly.
Các bạn hãy lấy sổ tay pha chế của mình ra để ghi chép lại cẩn thận rồi thực hành để có một ly đồ uống như ý nhé.
Bài viết khác
